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    4. 往屆作品精選 > 克瑞斯特

      克瑞斯特 | 南京農業大學 - 李彥潔 李嘉琛

      2018 ·











      我們以海藻酸鈉作為主要原料,并于鈣化劑、甘油按照一定比例制成彈性好、口感順滑、晶瑩透明的可塑性薄膜??蓪嬃纤賰龀晒腆w,之后在水中用海藻酸鈉凝膠包裹住飲料固體,后在常溫下飲料固體融化為液體。我們可通過使用不同形狀的模具來實現各式各樣成品形狀的制作。由于它是透明的,所以顏色上可由飲料內容物任意決定。因此我們可通過改變內容物的方式增添飲料食用的趣味性。

      海藻酸鈉是一種無毒的食品添加劑,所以將它做成食品直接食用不會出現安全問題。另外,海藻酸鈉有利于保藏,在常溫狀態下可保持正常狀態兩年之久,能滿足飲料的保藏要求。

      值得一提的是,這個包裝材料十分環保,不僅可以作為包裝還能直接安全食用,有所以大大減緩了塑料給環境帶來的壓力。

      以海藻酸鈉為主要原料包裝的飲料不僅可以單獨出售,做成方便飲品,還可以以伴手禮的形式銷售。




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